(资料图片仅供参考)
直接用水煮板栗是不会将板栗煮黑的。
煮板栗的方法www.nfysw.com：
1、筛选：
⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
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