导语：5道家常下饭菜，做法简单开胃解馋，照着做，再也不怕吃饭没好菜

发现很多时候我们会遇到同一件事，那就是不知道吃什么，若你正在为这件事发愁，不如多学几道下饭菜。快来看看下面五道菜，我经常给家人做，大人孩子都喜欢吃，你不妨试试。

5道家常下饭菜，做法简单开胃解馋，照着做，再也不怕吃饭没好菜！快来跟着做，保准吃饭香。

(资料图)

一、酱鸡蛋

做法：

碗中倒入适量甜面酱和黄豆酱，再加入少许清水搅拌均匀。大葱清洗干净，切成葱花。螺丝椒或者杭椒洗净，切成小块或者小丁。

鸡蛋打进碗中，充分搅拌均匀。

锅内加油，量多一些，烧到七成热，倒入蛋液，炒成小块盛出。

接着倒入辣椒和葱花翻炒，炒出香味，再倒入酱料，不断翻炒避免糊锅。

煮开后倒入鸡蛋，翻炒到浓稠，这道菜就做好了。

二、酸豆角炒肉末

做法：

猪肉切成小块，放进料理机，打成碎末状。酸豆角清洗干净，切碎待用。蒜末、小米椒碎准备好。

锅内加油，烧热后倒入肉末，快速翻炒，再加入蒜末、小米椒翻炒，炒出香味。

接着加入生抽、蚝油、鸡精翻炒，再加入酸豆角翻炒。

大约三分钟后，淋入少许清水翻炒均匀，这道菜就做好了，配米饭配馒头配面条都好吃。

三、包菜炒肉

做法：

包菜对半切开，去掉根部，再用手将包菜撕成小块，冲洗一下，沥干水分。

大蒜拍碎；生姜切末；小米椒或者干辣椒洗净，切成小段；五花肉冲洗一下，冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮熟。

煮好后，捞出沥干放凉，再切成薄片。

锅内加油，烧热后倒入五花肉，煸炒到变色，再放入姜蒜、辣椒翻炒，炒出香味。

接着倒入包菜，炒到断生，再加入少许盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀，想要颜色深一些，加几滴老抽进去。

四、香菜拌牛肉

做法：

牛里脊冲洗干净，切成薄片。切好后，加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟入味。

香菜清洗干净，切成小段；蒜末、小米椒碎准备好。

碗中放入蒜末、小米椒碎、白芝麻、辣椒面，倒入烧热的油搅拌均匀，再加入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精搅拌均匀。

锅内加水，煮开后倒入牛肉，快速搅散，煮到牛肉熟。

煮好后捞出沥干水分，倒入料汁搅拌均匀，再倒入香菜搅拌均匀，这道菜就做好了。

五、宫保虾仁

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净沥干水分。蒜片、红椒块、洋葱块准备好。

碗中放入豆瓣酱、白糖、生抽、老抽、淀粉、清水搅拌均匀。

另一个碗中打入鸡蛋，放入淀粉搅拌成糊状。虾仁倒进面糊中，搅拌均匀。

锅内加油，烧热后放入虾仁，炸成金黄色捞出。

留底油放入蒜片、洋葱块，炒出香味，再倒入料汁，煮到粘稠。

最后倒入虾仁、红椒、油炸花生米，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

以上五道菜简单开胃解馋，不妨照做，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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